Como distinguir y encontrar matcha de calidad

Como saber si el té matcha es de calidad

Para distinguir un matcha de alta calidad como el que se vende en Lfont Tea Mountain, debemos usar nuestros sentidos:

 

Té matcha

 Brevemente

1 Características del matcha de calidad

1. Color: Verde brillante a jade
2. Textura: Polvo muy finamente molido
3. Aroma: Notas florales, afrutadas y de frutos secos
4. Sabor: Suave y dulce, con notas complejas y contenidas

2 Importancia de la molienda

La calidad del matcha está directamente relacionada con la finura de su molienda. Un matcha superior tendrá partículas extremadamente finas, comparables al tamaño del polen 

 Esta característica facilita su disolución en agua y mejora su sabor y textura. El matcha de alta calidad ofrece una experiencia sensorial completa, desde su aspecto visual hasta su sabor refinado, reflejando la experticia en su producción y selección.