Algunas citas sobre el CAFÉ Claro que el café es un veneno lento; hace cuarenta años que lo bebo. Voltaire (1694-1778) Filósofo y escritor francés. Se cambia mas fácilmente de religión que de café. Georges Courteline (1858-1929) Dramaturgo y novelista francés. Si no hay café para todos, no habrá para nadie. Ernesto 'Che' Guevara (1928-1967) Revolucionario argentino. La mujer es como una buena taza de café: la primera vez que se toma, no deja dormir. Alejandro Dumas (1803-1870) Escritor francés.

El hablar del té nos introduce en un mundo apasionante y lleno de matices y variedades. Podemos viajar por casi todos los países del mundo encontrando variedades y disfrutando de multitud de formas distintas de té así como de maneras de prepararlo. Este viaje virtual nos puede llevar a la India y sus maravillosos tes Darjeeling o Assam , a China y su amplísima variedad de tipos, a Japón , con su exquisita cultura del té, pero no olvidamos a los países árabes, algunas variedades interesantes de Kenia o incluso las plantaciones en Argentina y por supuesto a Europa, que aunque no produce ningún tipo de te, si que es una gran consumidora con tantos estilos y preferencias como países la componen. Podemos también hablar de las variedades básicas como tes blancos, verdes, oolongs o semifermentados , tes rojos o los clásicos negros y también de las múltiples clases dentro de estas. También es interesante conocer los tes con relación a sus efectos en nuestra salud, acción antioxidante, depu