Condiciones climaticas para el té

Capitulo 2

Donde se cultiva mejor el té

 

Las mejores condiciones c1imáticas para el cultivo del té son la temperatura ambiente moderada (entre 15 y 30°C) Y el clima tropical o subtropical con lluvia abundante y un mínimo de cinco horas de exposición solar. Para el buen crecimiento y desarrollo de la Camellia sinensis, la humedad del aire debe oscilar entre el 70 y el 90 %, con lluvias abundantes y regulares durante todo el año (idealmente entre 2 .500 Y 3.000 mm/año. aunque también puede ser de 1 .500 mm/año). De todas formas, algunas variedades pueden adaptarse a otras características, como el árbol de té del Cáucaso (43 o Norte) y el árbol de té de Argentina (2 Z" Sur). Los suelos óptimos son los de PH ácido (4,5 a 5,5) y bien drenados, porque la tierra empapada podría ocasionar la putrefacción de las raíces.

Cada zona de cultivo recibe un nombre específico atendiendo a la altitud. Se denomina Low Grown a los tés de baja altitud (600 metros), Mid Grown a los tés de altitud media (entre 600 y 1.200 metros) y High Grown a los de altitud alta (por encima de los 1.200 metros).